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一、某品牌冰箱广告称负5度不结冰。为什么？
1、所谓“负5不结冰”，是因为它采用了全最先进的高端冷冻技术——颗粒冷冻技术，可以防止食物在-5下结冰，这是“瞬间”。该功能是领先的保鲜技术，用微粒瞬间冻结食物，保护食物细胞组织和原有营养成分不被破坏。它让冰晶颗粒均匀地渗透到食物细胞中，保护食物细胞组织不被破坏，能抑制食品结霜、变色，防止冻伤，保鲜效果极佳，经过速冻的食品在烹调后仍能保持其口感和营养如新。
2、众所周知，水在常压下超过0度就会结冰。这是常识。从物理现象来看，是物质达到过冷状态的现象，即任何液体的温度下降到该物质固态的正常冰点以下而不冻结。简单来说，就是达到了开始结冰的温度，但还没有完全结冰的状态。在该技术下，可以保证精确的温度控制水平，并且可以使材料充分过冷并维持一定的时间。在此期间，可以观察到-5度的不结冰现象。
3、冰箱冷冻保鲜的原理是利用水的冷冻来抑制微生物的生长繁殖，延缓食品与微生物中的各种生化反应，抑制各种酶的活性，从而达到保存食品的目的。当普通冰箱冷冻食物时，内部形成的针状晶体会杀死营养细胞。因此，普通冰箱只能保证食物不变质，却破坏了食物的营养，无法满足人们对健康家电的需求。-5不冻技术瞬间冻结，将水均匀冻结成冰晶颗粒，不会刺破细胞壁，防止营养流失，同时保持食物不变质。
4、生活中我们都有这样的经历冷冻食品在烹饪前匆忙从冰箱里拿出来，常常让人摸不着头脑，有时需要很长时间才能解冻才能使用。众所周知，在缓慢的解冻过程中，食物的营养成分大量流失。-5不冻技术，瞬间将整个食物冻结成微粒，让食物无需解冻，一刀轻松切割。食物块也可以轻松分离并直接取出，避免解冻过程中营养流失。
1、所谓“-5不冻结”，是因为它采用了全最先进的高端冷冻技术——颗粒冷冻技术，可以防止食物在-5下冻结，也就是“瞬间冻结””。
该功能是领先的保鲜技术，可将食物瞬间冷冻成微粒，保护食物细胞组织和原有营养成分不被破坏。使冰晶颗粒均匀渗入食品细胞，保护食品细胞组织不被破坏，并能抑制食品结霜变色，防止冻伤，具有极好的保鲜效果。经过速冻的食品在烹饪后仍能保持如新的口感和营养。
二、景虹冰箱的速冻功能和海尔的软冷冻功能有什么区别？
景虹冰箱兼具速冻和软冻功能。闪冻不仅可以保鲜，而且切肉也非常方便。无需等待。闪冻可以防止食物中的水分在零下五摄氏度的温度下冻结。最后瞬间冻结，水分均匀地形成冰晶颗粒。圆形的冰晶颗粒均匀地分布在食物中。在食物细胞中，细胞壁不会被刺穿，这样可以防止营养物质流失，同时保持食物不致变质。
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