关于一些什么水煮米粥好喝和什么米是一粒一粒煮熟的，而且特别韧？的热门话题，下面就让小编为大家一一讲解吧！
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农村柴火煮的粥为什么那么好吃？
我觉得柴火煮的粥比电饭锅煮的粥好吃。个人认为是因为柴火足够旺盛，锅的受热面积大，所以煮出来的粥和米汤粘稠，特别香。小时候，家里种水稻，土灶上大锅里煮的粥米汤，都是酥脆的，颜色翠绿的。打开锅，满屋子都是饭香，不吃菜也能喝三大碗。
一、什么米是一粒一粒煮熟的，而且特别韧？
一粒一粒地煮什么米？如果特别难吃的话，第一个想到的就是珍珠米。颗粒形状比较圆润，有光泽。尤其是用珍珠米煮粥时，煮出来的粥味道鲜美，颗粒清晰。米汤也浓稠，煮出来的米饭不会太烂，更耐煮。煮的时间长一点也不会烂。相对来说，用珍珠煮的粥比细米煮的粥更美味。要坚强
二、煮粥用什么米好？
籼米煮干米更好吃，粳米煮粥更美味。
籼稻
1、大米中的脂肪含量很少。大米中的脂肪主要集中在米糠中。其脂肪中亚油酸含量较高，一般占脂肪总量的34%。分别比莱籽油和山茶油高出2%。-5次。因此，食用米糠油具有更好的生理功能。
2、大米是b族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要膳食资源；大米粥有补脾、和胃、清肺的作用。米汤有补气、滋阴、润燥的作用。它可以刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。是补充营养的基础。
3、籼米含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、多种矿物质和少量碳水化合物。其中维生素b族的含量比较可观。
4、籼米具有补气、滋阴、润燥、益气养心、补肝强身、益精固志、调和五脏、疏通血管、改善耳朵的功效还能明目、除烦、止渴、止泻。其含糖量较低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。
5、经常食用籼米还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。
粳米
1、粳米比较粗、短。广东人称之为“肥米”。煮出来的粥和米饭都比较软。常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都是粳米。
2、粳稻可分为早、中、晚三型。北粳凉，南粳暖。红粳属热，白粳属凉。新粳热，老粳凉。煮粥是最滋补的，适合各个年龄段的人。
不同种类的米有不同的味道。大多数人并没有真正选择它们，但有些人看重最高的生活质量。
