大家好，我叫李哥。今天教大家做广西脆皮香肠。广西脆皮肠是很多外地游客来广西必尝的当地特产。吃过广西脆皮香肠的人都会竖起大拇指。每年节日临近，很多来自不同地区的朋友都想请亲朋好友送广西脆肠作为礼物。
1、那么今天我就教大家做广西脆皮肠。关注我，让我们来了解一下。制造方法其实非常简单。看到它就看到它。我今天打算做5个，然后在家吃。广西薄皮香肠和云南、贵州、四川香肠看起来颜色有些相似，但味道却有很大不同。不要以为这两种香肠是一样的。那是错的。
2、首先需要去市场购买适量的前腿肉。今天买了3公斤多的前腿肉，每公斤才29元。这两天，相比前腿肉，价格已经下降了1至2元。购买后，仅用水清洗。修剪前腿后，将肉和脂肪分开。然后将猪皮去掉后，将肥肉切成薄片，用刀将瘦肉切成薄片放入碗中备用。
3、先将切好的肉腌制一下。准备一些葱姜汁，在肉里加一勺盐拌匀。然后加入适量（一点点）马格利酒，最后加入老抽2汤匙、蚝油2汤匙、豆腐2块。搅拌，然后加入少许辣椒粉、2汤匙13香料和1汤匙胡椒粉。最后加入少许酱油，拌匀，腌制肉即可。
4、切肉、腌制时，一定要准备适量的小肠，并进行简单的小肠处理。准备剪刀去除小肠表面的脂肪。切割时要小心。不要切割小肠。不然会很麻烦。然后需要将小肠翻过来刮擦几次，以清洁小肠。接下来，应在小肠中加入3勺盐、5勺面粉、2勺白醋，用手揉搓，将小肠表面的粘液彻底清除。
5.尽可能长时间地刮出小肠，至少5分钟。使用此方法，将小肠刮擦并清洁以消除臭味。接下来，你需要拿一个塑料瓶，将瓶身切成两半到三分之一。然后用绳子拉紧小肠的另一端。将塑料瓶口放在小肠的另一端，并用绳子扎紧。
6猪肉调味后，必须继续用水瓶将调味过的猪肉充满小肠。再次填入猪肉时，要用筷子不停地戳猪肉，确保其与小肠粘牢。部分。将猪肉全部填入小肠后，在小肠处打一个结，最后取出水瓶，将头拧紧。
7这时，小肠显得肿胀。您需要用牙签在表面戳小孔，以防止加热时破裂。然后，锅烧开，水烧开，准备适量的水，用大火加热，将准备好的小肠放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出肥肠。轮船。然后倒入蒸好的汁。
8.最后，将锅烧热，加入约2斤油。加热至50%左右后，将准备好的小肠沥干水分，直接放入热油中煎炸。它变成金。煎约10分钟。当小肠被油炸时，它们会变得美味、酥脆、呈棕色。最后，将炸好的香肠切成小块，与炸花生和生菜一起食用。我们准备了广西香肠。早餐有小碗，非常美味。
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一、猪儿肠正宗做法？
【所需食材】:猪大肠400克、青椒15克、红辣椒粉15克、黄辣椒粉15克
【调料】:蒜末2克、红洋葱末2克、辣椒酱2克、豆豉8克、陈皮10克
【腌料】:木瓜粉2g盐8g糖12g
豆椒炒生香肠的做法
准备步骤一、将生肠洗净，切成约2厘米长，与所有调料一起浸泡约2小时，然后在沸水中焯一下，沥干，备用。
准备步骤2-锅中热油，加入调味料炒香，然后加入青阳椒、红辣椒、黄辣椒炒香，最后加入步骤1的生肠炒香。
可以将生肠放入无油的平底锅中预炒，然后加入少许调味料，用小火至中火煎2至3分钟。
二、爆炒七寸肠子做法？
1-取出猪肉，用盐反复清洗，放入锅中，加水、一罐啤酒、麦芽糖、胡椒粉、姜片，煮沸后煮50分钟。
2-鸡皮果叶
3-将鸡皮、果叶、干辣椒、蒜洗净备用。
捞起4-7寸熟食，洗净，切块备用。
5-将7英寸热油倒入锅中。
6-炸至金。
7、捞起，分别切厚片和薄片。
8-锅中热油，加入鸡皮和果叶炒香。
9-在另一个锅中加热油，将姜炒香。
10-放入7英寸厚的平底锅中，煎至油出。
11-放入7英寸薄平底锅中，煎至酥脆。
12-锅中热油，将蒜爆香。
13、加入干辣椒提味
14、当干辣椒闻到香味后，将其放入锅中。
15、翻炒均匀
16-最后加入蒜末和鲜酱油翻炒均匀。
17、将锅放在盘子上
三、广式烧肠怎么做好吃？
以下是粤式烤香肠的做法
成分
广式香肠2根、广式叉烧肉1份、鸡蛋1个、西兰花、泰式风味米饭200克
实践
1.将洗净的香精和水放入锅中，煮米，盖上盖子煮10分钟。10分钟后，将切好的香肠和烤猪肉放在米饭上。
2-将所有材料混合在一个小碗中，加入调味酱，均匀地倒在香肠上。
3-盖上锅盖，小火煮约2分钟，然后关火煮约10分钟。
4、反正我还有时间。将鸡蛋炒在米饭上。
本篇文章为大家介绍的烧肠详细做法，以及烧肠图片大全对应的知识点，就到这里了，希望对各位有所帮助。
